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10/9(日)连假第二天(2 / 40)

险今天人少,注文更讲求快狠准,还要知道全品项长什麽样子,要再练练呢!

新人来了两位,可喜可贺,好像两位是同学一起来打工,真是想不开,但来对日子了呢!今天大概是我工作以来最轻松的日子,留下来!留下来!

员工吃藏寿司享有8折优惠,但我休息时间还没有去吃过,正确来说,我打工的这间藏寿司我自己都还没吃过,这是一种很奇妙的心境,餐饮业有些会附员工餐或是享有员工价,例如麦当劳就有半价或免钱,有些店打烊还可以带剩下的食物回家,但我在藏寿司目前都还没遇过,明定上是不会有,但或许表面下可以偷偷来。回到休息时间吃自家店的议题,或许是学过谘商论理後对双重关系总是抱着一些芥蒂,从工作人员变顾客,让我有点不自在,也不好意思,自己变成客人,那不是要麻烦我的同事帮我做餐吗?自己做内场也知道内场那麽忙,虽然休息时间都是没内的时段,不知道哪天会过这个坎。

还有一点,那就是藏寿司以cp值来说小贵,一个大男人吃不饱啊!打8折不知道会不会好点。

第11回

上班时间:17:30-24:00(没休)65hr

疲劳程度:4/5

想离职:2/5

不知道是不是很多人都不能收店,近期都是收店的班,收拾打扫着实累人,但也有轻松的时候,可以稍微跟同事聊聊天,有一位做半年的同事要走,照这进度,我的资深程度又往前了一些,进来藏寿司是因为它的高时薪吗?其实也只是刚好而已,刚好误入歧突,店长没有要留他的意思,倒是h拉想留他,说什麽一起度过春节,想到春节…不,我不敢想,是餐饮业的流动x本来就高,还是藏寿司的特高?

另一位同事是从海底捞过来的,详细我没听得太清楚,好像还会变脸,不简单啊!至於为什麽会离职,那又是另一个故事了。

小假日忙碌相b假日,加上今天城市好像被留在学校而晚到,直接丧失一位蓝帽战力,我站3注,第一次面临点单爆炸,炸到每单都在响,平板到第二页,我也束手无策,3pop还站一位新人,他不该今天来的,我想他应该被吓跑了,好在h拉可能知道真的忙不过来,并没有特别当我,好险後来过了尖峰时段开始消单,送餐的速度还需加快呢!

内场有多大呢?感觉15坪左右,扫拖不只是单单滑过就好,一整天下来难免会掉下饭粒残渣、酱料等等,要想尽办法拖起来挺费力的,拖到後来感觉像是在玩冰壶,看来我也病得不轻。

对了,好消息是工读时薪在12月涨到185,涨了5元,之前好像还有学完几区加几块的制度,不知道会不会轮到我身上。

第十二回

绵绵细雨,假日将在藏寿司度过,肩颈酸痛从用了按摩球後好转许多,让我回家像只熊,在墙壁上摩擦,又瘦又高的熊,我通常是用皮带来推估自己的t重,目前是我系最紧的时候,入职t检时70公斤,我猜现在可能65左右。

上班时间:12:00-24:00(休一小)11hr

疲劳程度:4/5

想升值:0/5

一早小小迟到了,大概迟个两分钟,早上拉肚子加上下雨穿雨衣,被富士山略微提醒了一下,很忙时tl不会检查你的杯子、黏黏君与公告,只会叫你「快去。」去站好工作岗位。

今天内场又是黑帽重重,我还找不到黑帽出没的规律,是假日吗?还是视查?又或是有人研修?我发现好像还有一个陌生蓝帽在旁观摩。

黑帽是店长或副店长,好像有排在班表时会一起做事,还有爆单时帮忙送餐,其他就是站在内场中央监督,指导人员工作分配,教tl如何评估用餐人数与备品,教sl如何带新人等等,讨人厌的是出一张嘴,但黑帽也是从白帽做起的吧?应该吧!

黑帽的存在形成一gu无形的压力,高压让皮崩得更紧、速度加快,我还记得某天黑帽对城市说过的一句话,「xxx,我完全没有感受到你身为一个蓝帽的价值,我感受不到握寿有蓝帽存在。」而城市就边做着手上的品项,一边回答「是、是、是。(日文)」在旁边听到的我也不敢吭声,因为我的链也还没补完,真是心疼。

下雨天无法阻止前往藏寿司的人cha0,再度看到一排车在路口排队,应该是有汔车停车场的关系,一如往常的晚餐时段,补补补补补,动动动动动,快快快快快,边做边准备打烊,一团乱遭,在其中找寻规矩,真,的,累。

蓝帽与h帽这事我是不会想了,一是我的能力根本不够,我目前也不想把自己训练到那种程度,晚上还有一件事,蓝帽与h帽还有一件事,检查商品品质外观,如果有问题会喊声请人调整,我们则回应、动作,黑帽就叫城市下指令要我调整其中一盘商品,其间黑帽开始追问城市,「瑕疵品处理规则第三条是什麽?」城市似乎一时回答不出来,而我拿起那盘不知道要调整什麽,一来一往之间就没补上,最後废弃,压力山大。在内场,黑帽是名副其实的黑脸;而h帽则像白

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