讶异我的决定,她惊讶的问我:「你还答应喔?人那麽好。」
我想了想,回:「工读嘛!就是赚这个钱。」多拉的惊讶在於我中午才被副店骂,现在还应留下来加班。
「我也是工读啊!」多拉说。
「我跟你讲,你之後他叫你加班,你就说无论如何都不行…」多拉接着说,但好像发觉後面的话有些太偏激,改口提供了其他理由。
让我讶异的是多拉也是工读,她感觉做了很长一段时间,显然没有想转正的念头,而且感觉她在内场是有一定话语权,在这间店也是老pgu了,有谁是正职呢?一间店的员工没有很多正职,这意味着什麽呢?还是在藏寿司中,工读跟正职其实没差多少?待我进一步观察。
之後多拉不断跟我说要加油,累是累,但这工作是真的没什麽技术层面的难度,加班打烊也只是t力活。
分享一件打烊听到的对话,哲哲骂了一串脏话後对达达说「!xxx!不降盘!废弃那麽多!」意思是没有在快打烊时降低补盘数量,品项不断补到铺上,到最後只能当厨余丢弃,一时半刻分不清哲哲是开玩笑,还是真的在谴责达达没做好,但後来达逹道歉,我更相信是後者,达达说他还在学习,可能是只h帽的事,先前的推论没错,达达的h帽资历应该是最浅的一位,但哲哲还没放过达达,接着说:「p咧!…」後段没听清楚,大概是都当多久之类的,
藏寿司为了食材的卫生、新鲜与品质,超过一定时间的产品会算为废弃,当日到期的产品也会告知生产线的人把回转链满,但是客人会不会吃,这无法预料,餐饮业必是如此,满满的厨余,那厨余能吃吗?能,不然怎麽会如此忌讳,如此在意那浪费。
第二十二回
今天是来藏寿司满一个月的日子,从面试顺利录取的讶异到现在,虽然还是少不了挨骂,但该会的都会,我在班表上看到我的名字前有「研修」二字,不知道是什麽意思。
上班时间:12:00-22:30(休一小)95hr
疲劳程度:5/5
自从便利商店的活动搭配的饮料不是咖啡後,就无法在休息时补充一些咖啡因了,但或许开始赚钱後就该省这十元,该补的还是得补,劳累除了肩颈蔓延到背,撸按摩球变成我睡前最快乐的时光,刺激的酸爽感,是健康身tt会不到的,算因祸得福?得不偿失?
日常日复一日,深怕尔後就要没东西写了,个人感觉给较资深的h帽领导内场顺畅许多,虽然我还未观察到实质上做了些什麽,一样都是帮忙补饭补食材、下达指令等等,但可能差距就在那我所没看见的地方,或许这就是成为一个好h帽的细节。
今早的握蓝是小川,几天不见,他已经越来越有蓝帽的样子了,中午没出什麽问题,还可以带新人练习,人手充足可谓奇蹟,都到五六日了,再没人我真的会原地升天。
受阿佑传授注文的秘诀後,今晚站3注顺利许多,甚至有机会可以走到下个工作顺位,但那大概只持续一阵子,之後响单从没停过,但似乎此种尖峰时刻,响单在所难免,只能采放推式,关闭警报,一单一单稳稳送,我还看到一个奇景,那就是响整排平板,慌张,二字完美t现我面对此情此景的情况,看来还有许多我没见过的世面呢!
不知道点单是过了多久会开始响,在内场感觉应该是五分钟左右,这样子感觉有点太快,不知道实际到底是多久呢?而在外面的客人又觉得是多久呢?
满一个月後有何感想呢?我现在最想做的事就是拿薪水去全身按摩,这种长时间的酸痛,是我从来没遇过的,工作算是上手,晚上较空闲时有跟城市聊到今天是我来藏寿满一个月,说快也蛮快的,有些动作变成身t的自然反应,像是我一开始很讨厌纳库、解冻,因为不熟悉冷冻与冰箱位置,常常找不到在哪,如今看到名字就是一个转身开冰箱,城市也有说感觉我有变强,这点我自身也很有感,不论是做品项与送餐上,还有各种贴心、顺手的举手之劳,都显现出我在这里有一定的熟悉度,看着刚入职新人的动作,彷佛看见我自己,没事,我一个月前也是这样。
下个月加油!
第二十三回
睡眼惺忪的醒来,设上班时间早两个小时的闹钟就是梦想可以吃点东西再去上班,难。
上班时间:09:00-20:30(休一小),105hr
疲劳程度:5/5
近期的班都是连四再休,疲劳的累积大概从第二天开始到达顶点,主要的原因是上班时间长,加上没什麽睡眠时间,前者主要都是因为我给藏寿司弹x排班的缘故,有这麽一个好用的人力,一定是排好排满;後者部份也因上班工时,其次是要花时间整理每天的田野调查报告。
一早很ㄎㄧㄤˉ,动作迟缓,t力与jg神在藏寿司中缺一不可,餐饮业始终是t力活,藏寿司打工三不之一,不要在五六日纳库,今天轮到我,多拉选择让新人去补链,不知道是先让新练习做商品,还是怕新人纳库太慢,最後清出的纸箱有4箱,
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