隋便接了满满一锅水,足有五十斤,他一个人端不动,吴垒见状,就上前来帮他把锅抬到了灶台上。
看到满满一锅水,吴垒惊讶问:“这么一小袋魔芋粉,用得着这么多水?”
“当然了。”
隋便笑着解释:“魔芋粉比凉粉的含水量还高,大部分都是水分,成本很低的。”
“怪不得。”
吴垒恍然:“我健身教练之前就说过,我可以适当的吃一点魔芋,说它的热量比较低,原来都是水分啊!”
听到他们的话,直播间观众也聊得热火朝天。
“魔芋的成本真的很低,我同学家就是卖豆腐的,我听他说,他家最挣钱的就是魔芋了。”
“又发现了商机,有谁想合伙做魔芋减肥食品?”
“已经晚了,早就有人做了,魔芋面,魔芋零食,多的是。”
“我贼喜欢吃魔芋,一块钱一袋的魔芋爽,我一次能吃十几袋!”
“我也是,魔芋做的零食我都贼喜欢吃,什么素毛肚,素牛筋,又好吃又不占肚子,诶?说得我都饿了,不行,我得买点去。”
隋便和吴垒随口闲聊着,随手开了火,烧着锅中的水。
“搅一下。”
李逸在后方提醒。
回头看到他背着手,一副清闲的样子,隋便笑问:“你怎么不干活儿?”
“我不得养精蓄锐么?”
李逸伸了个懒腰,叹道:“一会儿有我忙的时候。”
隋便拿过了一个大汤勺,伸进锅里,搅着水。
吴垒看得不解:“这锅里只有水,搅它干嘛?”
隋便笑着解释:“这锅里的水太多,火力透不上来,接触锅底的水温高,上面的水温低,搅一下可以让它的温度变得均衡一些。”
吴垒还是不明白:“不搅它一会儿不也烧开了么?”
李逸笑着打趣:“有没有种可能,我们不能想让它开?”
隋便搅了几下,就把火关小了,一边笑着解释:“化魔芋粉的水温不用太高,三四十度就可以了,水温太高,魔芋粉下进去就熟了,化不开。”
“哦,好吧。”
吴垒似懂非懂的挠了挠头皮:“我还是敲我的核桃去吧!”
对于不懂厨艺的他来说,即便隋便告诉他原因,他也听不太懂。
因为他连魔芋粉熟了是什么意思都不知道。
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