糯米粉,倒水揉成面团。
一定要揉到软硬适度,颜色均匀之后,揪一小团面团按压成四方形,再上锅蒸熟。
这次蒸熟之后,便需要在锅底刷一层浅浅的油,将整好的面团放在锅里,小火煎。
直至两面带点点焦黄色,红薯饼便做好了。
其实,如果有白芝麻的话,在红薯饼整好之后外面裹一层白芝麻,再上锅煎,那样味道会更好。
不仅有红薯的香甜,还有白芝麻的清香。
她用小篮子,装了有十来个红薯饼,带着狗娃去了村长家。
村长不在家,大概是又在忙着村里的什么事儿了。反正三桥村不大,可村长好像总不得闲似的。
陈嬢嬢拿着筐在院子里坐,拆一件旧的毛线衣,大概是打算重新再织。
“陈嬢嬢,忙着呢。”江初月进到院子里,先开口打招呼。
听到声音,一旁帮忙的陈芳芳先起身回屋里搬了两个凳子出来。
“哟,我这正说着呐,等我这毛线衣拆好了上锅煮上了,就把板栗糕给你家送去呢。”陈嬢嬢笑呵呵的说。
江初月把手里的红薯饼递过去,“嬢嬢,我在家做了点吃的,送过来给你们尝尝。”
不等陈嬢嬢推拒,她继续道:“芳芳姐这两天帮我挖葛根这么累,就当是我感谢她了。”
“没有没有,我还学你技术啦。”陈芳芳觉得不好意思了。
陈嬢嬢也觉得江初月客气了,“你这孩子,大家都是乡里乡亲的,你家里没大人,再说这就是上山挖点东西,又不是什么大事,互相帮忙不是正常的嘛。”
江初月跟着笑,“那我做点吃食给邻居吃,不也是很正常的事情嘛。”
陈嬢嬢被江初月这么一堵,顿时指着她好半天没说话。
“嬢嬢,你尝尝看,味道怎么样。要是吃着好,我教你做,等过年的时候,在家做点,也算招待客人了,免得到时候还得再去镇上买糖果什么的。”江初月说。
陈嬢嬢掀开小筐的帘布,拿了一块,“瞧着跟馒头有点像,不过,这捏着,又有点硬。”
陈嬢嬢凑近闻了闻,“放油了?”
江初月笑了下,“嗯,就在锅底刷了一点点油,炕的。”
“你这孩子,尽浪费。”陈嬢嬢一边心疼,一边张口尝了尝。
陈芳芳见她妈妈都吃了一块,便也跟着拿起一块尝了尝。
“唔,好吃,是甜的,糖味儿和红薯的味道掺在一起,好香啊。”陈芳芳含糊不清的说。
“恩,却是好吃。”陈嬢嬢吃了一口,“表皮有点硬硬的,可里面的瓤子却是软软的,不论是大人小孩,都适合吃。”
“你们喜欢就好呢。”
江初月见她们都爱吃,心里也高兴。
作为厨师来说,最幸福的事儿,大概就是自己做出来的食物人人称赞不说,还都进行光盘行动。
“哦对了,小花啊,”陈嬢嬢突然开口。
“嗯?怎么了?”
陈嬢嬢说:“我听我家那口子说,你爸妈这次估计得等到冬月上旬才能回来。说是,堤上活儿多,这次的工期有点长。”
江初月“哦”了一声。
她记得,前世的时候,好像十月初十左右,那些人都回来了。这一世,不仅爸爸妈妈避开了那场灾难,现在连工期都拉长了?
工期拉长,就意味着赚到的工分就更多了。
好吧,这么一算,好像也挺划算的。
陈嬢嬢见江初月没说话,以为她不高兴了。
“小花,你爸妈在地上出工也算是好事呐,你现在虽然说和供销社合作能赚点钱,可是等山上的板栗没有了,那怎么办?再说了,你家现在只有钱没有票,想去镇上买东西也不好买呀。”陈嬢嬢宽慰道。
江初月感激的一笑,“嬢嬢,你说的我都知道呢,我没事儿的。我刚刚就是在心里算着我爸爸妈妈还有多久回来呢。”
陈嬢嬢见她表情不似作伪,便放心了,随即又想起另一件事来。
她放下手里的毛线衣和筐子,拍了拍手,起身一边往里走一边说,“你托我做的袄子我做好了,正好你们姐弟俩都在,赶紧进来试试,要哪里不合适,还能再改改。”
江初月当时拿了棉布和棉花回来,才想起自己其实没那么擅长做这些,想来想去,就只能拜托陈嬢嬢了。
还好陈嬢嬢人好不说,也不是个爱说三道四的人,不仅应了这件事,在外面更是提都没提。
这会儿江初月一听棉袄做好了,眼睛都不由得亮了亮,拽着狗娃就往里面走。
“嬢嬢,这么快就做好啦?”
陈嬢嬢在屋里笑了一声,“我都做多少年呐,闭着眼睛都能做的活儿。”
江初月去了房里,才看见陈嬢嬢的房里竟然有台缝纫机,心里便了然了。
黑色带斑点的棉袄就那么放在床上,看起来有点鼓囊囊的。说实话,款式就那样,没得挑,
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