郭逵第一时间上前问道:“怎么做起炒饭了?咱们这罐罐肉到底还做不做啊?”
“就是啊,这到底先处理那样食材啊,你赶紧说呗!”
胡月也是很着急,这楚云风只要不解惑,自己心里就很不得劲儿。
不过楚云风似乎是一点儿都不着急,他一边做着炒饭,一边却悠闲地说道:“不着急,你们先把昨天烧好的猪蹄给刮洗干净。
洗好了之后我再教你们处理!”
猪蹄?
胡月忽然意识到了什么,马上就追问了起来:“你是说这罐烧肉用的是猪蹄,这跟坛子肉有什么区别啊?”
“是啊,怎么感觉就像是跟坛子肉一个做法啊,你这是用大坛子还是小坛子啊?”
郭逵早上来后厨的第一时间就开始寻找坛子,可是把整个后厨翻了个遍都没有找到有酒坛的存在。
所以也在怀疑制作这道菜难不成不用坛子?
对于两人的疑惑,楚云风第一时间就诧异道:“谁说要用坛子了,都说了是罐烧肉了,当然是用罐子了!
不过这罐子用的是沙罐,还没到货呢,等会儿到了你们去取回来,这可是用古法来制作的,当然是要用古沙罐了。”
什么?
竟然是要用沙罐?
但是这沙罐郭逵和胡月两人还是了解一点,但是楚云风所说的古沙罐到底是个什么情况呢……
:大魔王回来了
就在郭逵和胡月两人把猪蹄全部都给刮洗干净了之后,后厨的厨师们也开始陆陆续续地进来了。
这一进来之后自然是发现了后厨很不寻常的变化,于是一个个的都开始兴奋了起来,原因很简单,因为后厨堆放了很多已经处理好了的食材。
特别是一些腌制起来的肉类就不少,这一看就是有大工程啊,而且楚云风、郭逵和胡月这三个人这么早就在这里,那说明今天绝对是要干大事儿的。
“我去,楚哥,今天这是有安排?”
“楚哥、楚哥,今天是不是要做什么大菜啊,能不能教上两手啊?”
“哥哥哥,需要帮忙不,叫上我一个行不行?”
……
见到这一幕之后,后厨的厨师们个个都想要加入进来,这可是千载难逢的好机会啊,能学到两手,哦不,就是一手都是好的呀。
朱师傅那边的白案厨房每天都是最早有人来的,因为酒店餐厅的早餐都是他们那边在制作,毕竟是白案厨房嘛,早点里面的花卷馒头什么的都是他们的强项。
不过红案厨房这边一开始并没有得到他们的关注,可是这边一下子开始起哄了,顿时就把那边的所有人都给吸引了过来。
朱师傅第一个带头,他刚一进门也是发现了问题,能感觉得到楚云风今天的动作非比寻常啊,因为食材暴露了一切。
这所有的食材里面海鲜只有一小部分,其余的全部都是常见的食材,这鸡鸭鱼肉都有,而且大部分都是已经提前处理好了。
这么多的食材已经处理成这个样子,很明显昨天下班了之后,这三人还在厨房里面干活,明显是有备而来啊。
所以他第一时间也开始问道:“小楚,今天这是准备好好露两手?看这些食材可不少啊,这是有客人定了宴席?”
朱师傅可是老江湖了,这被称为后厨扛把子也不为过,一看这些食材就知道至少是十桌以上,可昨天没听说有客人预订啊?
那么问题来了,楚云风这么大费周章地搞这么一出,这里面肯定是大有文章。
面对大家的问题,楚云风马上就笑着回答道:“跟大家通知一个消息啊,今晚的晚宴也有大家的份,所以下了班别着急走,咱们内部再好好吃一顿!”
“什么情况啊?不会是跟经理提前办酒宴吧?”
“这不可能吧?我可不干啊,婚宴当天的酒宴我可是要参加的,你可不能这么敷衍我们!”
“这不对劲儿啊,你先说说晚上为什么要办酒宴?”
……
朱师傅双手交叉在胸前,狐疑地看着楚云风,搞不懂他这葫芦里卖的是什么药,不过大家七嘴八舌地都在问,先等等看他怎么说。
看到大家误会的反应这么大,楚云风哭笑不得地回应道:“你们想多了,婚宴怎么可能提前办啊?
都是自己人,我就跟你们直说了,我这不是还要拍婚纱照嘛,这时间不太够,来不及一一上门给大家发请帖。
所以这不是请大家过来好好吃一顿嘛,顺便就把请帖给发了,这礼数上总不能怠慢了大家不是吗?”
呼~!
“嗨,那没问题啊,刚才吓了我一跳。”
“这的确是个好办法,不过咱们都这么熟了,没必要这么见外啊?”
“你个笨蛋,谁跟你见外了,咱们是内部自己人,可是这外面还有不少人要过来的嘛!”
……
好家伙,楚云风这还真的是个好办法,一下就让大家释
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